Perfectly sliced porchetta

Печење без костију

Аутентичан укус Србије, припремљен на нови начин

Наш Процес

Припрема

Месо пажљиво одкоштамо, исечемо на комаде и усолимо

Печење

Сатима полако печено у Sous Vide рерни како би се постигла савршена сочност и мекоћа

Завршна Обрада

Хрскава кора која се постиже завршним печенјем на највишој температури

Наше Печење

Fresh porchetta servings
Perfectly sliced porchetta
Catering portions
Porchetta preparation
Herbs and spices
Sous vide cooking
Crispy exterior
Plated porchetta dish
Porchetta sandwich

Услуге и Цене

Нудимо кетеринг услуге за све врсте догађаја

Нудимо и доставу путем Wolt апликације

Достава доступна у оквиру Београда

Пријатно! • Добродошли!

The BIS Brothers

Наша Прича

Рођена из љубави према традиционалној Српској кухињи, наша породица је претворила уметност припреме печења у прави гастрономски доживљај.

Одрастајући уз породична славља и недељне ручкове, заједно са искустом из гастрономске индустрије, научили смо како да припремимо сочне и укусне комаде меса. Са одабраним, ригорозно квалитетним месом и техником печења која наше печење чини незаборавним.

Данас, спајамо вековне методе са савременим техникама како бисмо створили перфектно сочно, слано и хрскаво печење које задовољава сваки пут.

Радно време

Уторак - Субота: 09:00 - 18:00

Недеља: 09:00 - 17:00

Понеделјком не радимо